Pannoc étend sa gamme 'Linea Magistra' avec deux nouveaux produits. Il s'agit d'Acide sorbique (100g) et de Sesquioléate de sorbitan (100 ml - 250 ml).
L'acide sorbique est un conservateur naturel très utilisé. Le produit est idéal comme agent conservateur de produits acides (pH jusque 5.5). L'acide sorbique se dissout lorsque de l'eau est portée à 60ºC. L'Acide sorbique Pannoc est disponible dans de petits pots de 100 grammes.
Le Sesquioléate de sorbitan (Arlacel 83V) est utilisé comme émulsifiant E/H. Il est conseillé d'ajouter le produit durant la phase huileuse. Le Sesquioléate de sorbitan (Arlacel 83V) est disponible en flacons de 100 ml et 250 ml.
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10/02/2012
